GASTRONOMIA
En el Carmen de la Fronteras existen los platos típicos siguientes:
- Papas con queso- Tortillas con queso.
- Conserva (a base de zambumba)
- Tortilla de Hualo (a base de choclo semi-seco con dulce)
- Zambumba (calabaza) con leche.
- Papa con cuy
- Estofado de gallina criolla con trigo
- Tamales con hornado de pavo
- Brevas con quesillo
- Sango (mashca) con quesillo
BEBIDAS
- Rompope (a base de cañazo, huevos y azúcar)
- Diamantina (a base de cañazo, leche, huevos y azúcar)
- Macerado de Capulí
- Macerado de Lanche
- Macerado de Saúco (elaborándose recientemente)
- Chicha de Jora.
Preparación del Rompope:
